アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大の削ぎ切りにし塩コショウする。そして片栗粉をまぶす。
- 2
しめじは程よい大きさに裂き、人参は短冊切りにする。
- 3
フライパンに油を入れ、鶏肉を炒める。
両面色よく焼けたら取り出し、フライパンに残っている油を拭く。 - 4
同じフライパンにバターを入れ人参、しめじを炒める。
鶏肉を戻ししょうゆとみりんを入れ絡ませる。
コツ・ポイント
火の通りやすい野菜を入れる場合焼いた鶏肉を出さずに、油を拭きそこへバターを入れて野菜をいためてください。
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