木綿豆腐の醤油バター炒め
息子専属☆調理師 @cook_40054373
木綿豆腐にベーコンとお好みのお野菜をプラスして、醤油バターでこっくり香ばしく！
このレシピの生い立ち
お買い得の木綿豆腐をごはんにもおつまみにも美味しく頂ける一品に…醤油とバターで味付けしてみました！
木綿豆腐の醤油バター炒め
木綿豆腐にベーコンとお好みのお野菜をプラスして、醤油バターでこっくり香ばしく！
このレシピの生い立ち
お買い得の木綿豆腐をごはんにもおつまみにも美味しく頂ける一品に…醤油とバターで味付けしてみました！
作り方
- 1
木綿豆腐は厚めのキッチンペーパーに包んで、耐熱皿に乗せ、レンジ600wで3分加熱して水切りする
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- 2
①の粗熱を取っている間に、ベーコンとシメジ、パプリカを切っておく
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- 3
①の粗熱が取れたら、お好みの大きさに切り、キッチンペーパーに並べて塩コショウをする
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- 4
③の豆腐に薄く小麦粉をまぶす
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- 5
フライパンに油を熱し、②を炒めたら一旦皿に出しておく
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- 6
⑤のフライパンに更に油を熱し、④の豆腐を両面キツネ色になるまで焼き付ける
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- 7
⑥に⑤を戻して炒め合わせたら、バターと醤油を絡める
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- 8
お皿に盛り付けたら出来上がり！
コツ・ポイント
木綿豆腐は水切りし小麦粉をまぶして焼き付ける事で炒める時に崩れにくく、味もしっかり絡みます！
キノコやお野菜はお好みで色々入れてみて下さい！
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