アプリでひらく作り方
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しその実300ｇを用意します。
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- 2
汚れを洗いながし、30分水に浸して灰汁をとって、水切りをしておく。
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- 3
沸騰したお湯でさっと湯がく。ざるにあけ水で流し、水切りをしておく。
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- 4
サラダ油をひいたフライパンに調味料を入れて５分ほど中火で炒り煮。色が茶色っぽくなったら火を止め、そのまま冷めるまで放置。
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- 5
あったかご飯に、たっぷりかけて召し上がれ。
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- 6
しその実は、大葉の種です。花が落ちて一週間後あたりで収穫するといいみたい。
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コツ・ポイント
サラダ油を省いても美味いです。
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