手羽元とセロリの炒め煮
ポリコーンちょうだい @cook_40221121
セロリって、炒めるとこんなにおいしいんですね〜
このレシピの生い立ち
大好きなセロリと手羽元…醤油味ベースの煮物に飽きてきた頃に、作ってみました。
手羽元とセロリの炒め煮
セロリって、炒めるとこんなにおいしいんですね〜
このレシピの生い立ち
大好きなセロリと手羽元…醤油味ベースの煮物に飽きてきた頃に、作ってみました。
作り方
- 1
手羽元は10分ほど下茹で。セロリは幅１cmの斜めぎりに、人参は千切りまたは乱切りに。
- 2
フライパンに油をしきにんじんから炒める。しんなりしてきたら手羽元を投入します。
- 3
合わせておいた☆を回し入れ、具材がひたる程度に水も入れます。５分煮たらセロリを加えます。
- 4
水分が鍋底にやや余るくらいまで煮たら完成です！
コツ・ポイント
加減が難しいですが、セロリは煮すぎるとしんなりしてしまうので火を通しすぎないように…でも十分火を通してしまっても美味ですので♪
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