お弁当の主役☆ハンバーグ☆
小さいのをたくさん作りたい気分でした。
このレシピの生い立ち
みんなが大好きなハンバーグ。
お弁当用に大量に作ります。
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みんなが大好きなハンバーグ。
お弁当用に大量に作ります。
玉ねぎをみじん切りにして、お鍋でしんなりするまで炒め、ボールに取りだし粗熱を取る。
牛肉、豚肉をフードプロセッサーに入れ(配合はお好みで。)粗挽きに挽く。
玉ねぎが冷めたところに2とAを入れ捏ねる。
好みの大きさにしてフライパンに並べ、強火で加熱する。
裏返してまた焦げ目をつける。
両面焼き色がついたら弱火にして蓋をして中まで火を通す。
ここまでで冷凍保存用のハンバーグは出来上がり。
味付けはいろいろ。ケチャップ:中濃ソース=2:1、あれば赤ワイン少々を煮詰めて絡める。または大根おろしとポン酢につけて。
冷凍保存は三週間ほど。
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