梨のジャム
和梨でジャムを作りました。歯ごたえがたまりません！
このレシピの生い立ち
ラフランスもいいけど、和梨もね。
農家さんからたくさんいただいたので
アプリでひらく作り方
- 1
梨は角切りにする
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- 2
砂糖もしくははちみつ、白ワインを加え、水をひたひたにし、強火で煮、灰汁をとる。
-
- 3
灰汁をとったら、弱火でお好きな硬さにする。（目安は、スパテラで底をすくって鍋底がみえるくらい）
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- 4
煮沸消毒した瓶などにいれて保存。
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コツ・ポイント
梨とミントのコンポートとほとんど同じ材料ですが、一味違います！
レシピID : 19176047
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