☆青汁とあんこのねじりマーブルぱん☆

みかレン
みかレン @cook_40146476

健康の青汁を抹茶にみたてて、相性の良いあんことねじってマーブルにしてみました☆もっちり♪
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんの健康を思って 青汁とあんこ入りのパンを作ってみました☆
写真のぱんは、ケーキの丸型と長方形型で焼いてみました☆

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材料

1斤
  1. 練乳       10㌘
  2. バター 20㌘
  3. ドライイースト 3㌘
  4. 薄力粉 50㌘
  5. 牛乳 180㌘
  6. 3㌘
  7. 青汁の粉 5㌘
  8. 砂糖 20㌘
  9. あんこ 70㌘
  10. 強力粉 200㌘
  11. (好きな量でOK)
  12. (好きな量でOK)

作り方

  1. 1

    青汁の粉とあんこ以外をホームベーカリー生地コースでスタート

  2. 2

    一次発行が終わったら生地を取り出して3等分する!
    だいたい160㌘前後を3つ☆

  3. 3

    一つに青汁の粉を練り込んでおく☆
    一つにあんこを折り込んでおく☆
    一つはノーマルになにも入れない☆

  4. 4

    全ての生地を同じ大きさに延ばして、青汁・ノーマル・あんこの順に重ねる☆

  5. 5

    この時、だいたい楕円形にするといぃかも☆

  6. 6

    上2㌢くらい空けて二本の切れ目を入れて編み込んで、終わり目をキュッとつまむ☆

  7. 7

    これで二次醗酵開始☆

  8. 8

    200度余熱で、180度に下げて30分焼く☆

  9. 9

    焼き始め10分くらいでアルミをかけて焦げ防止☆焼けたら型から出して冷ます☆

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レシピ作者

みかレン
みかレン @cook_40146476
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