じゃがバターの塩辛ソテー☆
ジブリカフェ @cook_40047522
冷蔵庫の奥に潜んでいる賞味期限切れの塩辛、残った塩辛…ありませんか？旬のいもとソテーしておいしいおかずになりました☆
このレシピの生い立ち
塩辛の賞味期限が切れてしまい、加熱した方がよいと思って、居酒屋で食べたことのあるメニューを再現してみましたっ♪
じゃがバターの塩辛ソテー☆
冷蔵庫の奥に潜んでいる賞味期限切れの塩辛、残った塩辛…ありませんか？旬のいもとソテーしておいしいおかずになりました☆
このレシピの生い立ち
塩辛の賞味期限が切れてしまい、加熱した方がよいと思って、居酒屋で食べたことのあるメニューを再現してみましたっ♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き７-８㎜に輪切り、さらに細長く切り水にさらしておく。長ネギは斜め切り、しめじは割いておく。
- 2
フライパンにマーガリンを溶かし、じゃがいもが透き通るまで炒める。しめじ、長ネギを入れて全体に火が通るまで炒める。
- 3
イカの塩辛を入れて、さっと絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは、今回メークインを使用しました！しめじ、長ネギは冷蔵庫にたまたまあったものなので、入れなくても、他の物でもいいと思います。
味付けは塩辛のみで大丈夫と思われますが、足りない場合は塩を足してください♪
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