ざくっとしたスコーンを南国風の味で、ノンオイルですが美味しいです♪
ココナッツミルク以外の全ての材料をボールまたはポリ袋に入れ、混ぜる。
①にココナッツミルクを加え、こねる。
一塊にした生地を2-3cmほどに広げ、好きなサイズに切り分ける。
190度に予熱したオーブンで18分焼く。
味はお好みで、ココアとレモンの皮をシナモン2gに変えても美味しいです。生地がまとまりづらい場合は適宜ココナッツミルクを追加して下さい♪
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