いつもと違う、山椒味噌の味付けバージョンです。
ささ身は酒蒸し後、細かく裂いておく。
きゅうりは、スライサーで輪切りにし、塩１を振りかけて水気が出たら絞っておく。
山椒味噌で①②と和える。
普段は、マヨネーズで和えたり、梅肉で和えたりが多いのですが、気分を変えて山椒味噌で作ってみました。
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