餃子の王将 たまごあんかけラーメン
ちびっこゆい @cook_40039607
野菜たっぷりであんかけが麺にからんでおしいい！あったかラーメンです。
このレシピの生い立ち
モニターに当選！はしがうまく使えない3歳児でもたべやすく、やさいたっぷりなラーメンを作りたく考えました。
餃子の王将 たまごあんかけラーメン
野菜たっぷりであんかけが麺にからんでおしいい！あったかラーメンです。
このレシピの生い立ち
モニターに当選！はしがうまく使えない3歳児でもたべやすく、やさいたっぷりなラーメンを作りたく考えました。
作り方
- 1
こちらを1袋使います。深さのあるフライパンに水を入れ、沸騰したらもやし。えのきだけ、大根の葉をいれ、2分位ゆでる。※1
-
- 2
１が茹でたら、笊にとり、水気をきっておく。ゆで汁は残しておく。・印を合せて水溶き片栗粉を作る。
- 3
１のフライパンに、２のゆで汁+水で５００ＣＣになるようにし、添付のスープ1袋をいれて沸騰させる。
-
- 4
３に・印の水溶き片栗粉を入れ再度沸騰し、とろみがついたら、溶いた卵をいれ。大きくかきまぜ、かきたまにする。
- 5
別の鍋に麺2玉を表示通りに茹で、笊にあげ、湯切りしておく。
- 6
器にスープ、麺、スープ、具、スープの順に重ね、最後にスライスしたちくわをのせ、完成！
コツ・ポイント
※1 キッチンばさみをつかうと便利です。
野菜の煮汁も使うので、添付スープは1袋で味を調整しています。味見して、量を調整してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19135738
