鶏ささみとトコロテンの酢の物

ささみは酒を入れた湯で１分ほど湯掻き、火を止めて５分ほど放置した後、手でほぐす。

トコロテン、ささみ、キュウリ、ミョウガ、ショウガをボウルに入れ、付いていたタレ（三杯酢）とごま油を混ぜる

器に盛り付けたらできあがり。