大きすぎたキュウリでトロトロ煮
まゆ510 @cook_40221365
家庭菜園や頂き物のキュウリで大きすぎて切ったら種が沢山・・・サラダにはなあ・・と思ったら、一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
我家の家庭菜園で、いつの間にか大きくなりすぎたキュウリがあり、いつもと違った食べ方はないかと考えました
大きすぎたキュウリでトロトロ煮
家庭菜園や頂き物のキュウリで大きすぎて切ったら種が沢山・・・サラダにはなあ・・と思ったら、一度お試し下さい。
このレシピの生い立ち
我家の家庭菜園で、いつの間にか大きくなりすぎたキュウリがあり、いつもと違った食べ方はないかと考えました
作り方
- 1
キュウリを縦横半分に切って外皮をむく
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- 2
スプーンで中の種を取り除く
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- 3
食べやすい大きさに切る
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- 4
鍋に、キュウリと水溶き片栗粉以外の調味料を入れ、落し蓋をし中火弱で5～７分位煮る
-
- 5
箸でキュウリが柔らかくなったのを確認したら水溶き片栗粉を加え、とろみが付いたら出来上がり
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コツ・ポイント
キュウリの歯ごたえが良い方は、煮る時間を短く好みで調節して下さい
冷やして食べても美味しいですよ
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