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ベジ♪キャロットラペ
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ベジ♪キャロットラペ-レシピのメイン写真

ベジ♪キャロットラペ

東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
東京都足立区

<調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー>
いつも常備しているにんじんが、おしゃれなカフェ風おかずに変身!
このレシピの生い立ち
足立区の管理栄養士が考案した「早うま!かんたんベジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区 ベジレシピ」で検索!
【10分以内】 【おつまみ】 【プロおすすめ】

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材料

1人分
  • にんじん 2分の1本(75グラム)
  • ノンオイルツナ缶 2分の1缶(35グラム)
  • おろしにんにく(チューブ) 少々
  • 塩・こしょう 少々
  • サニーレタス 1枚(25グラム)
  • イタリアンパセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    にんじんはスライサー等で千切りにする。

    • ベジ♪キャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    1.に、ツナ、にんにく、塩、こしょうを加え、よく和えて味をなじませる。

    • ベジ♪キャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    器にサニーレタスと2.を盛り付け、イタリアンパセリを添えて、できあがり!

    • ベジ♪キャロットラペ作り方3写真

コツ・ポイント

キャロットラペは、フランスで家庭料理の定番といわれているメニューのこと。朝食に、お弁当に、作り置きおかずにもおススメの一品です。

【1人分】
エネルギー:59キロカロリー
塩分:0.8グラム
野菜量:100グラム
調理時間:5分

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東京あだち食堂
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
2017/03/13 00:10に公開
東京都足立区
東京都足立区は、3つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。3つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載!①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「10分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め!シニアにもおすすめ!
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このレシピのキーワード

キャロットラペ ツナ にんじん サニーレタス イタリアンパセリ

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