春菊は粗く刻み、塩小さじ１/２をふってしんなりさせ、キッチンペーパーに包んでしっかり水気をきる。

１の春菊にＡと粗く砕いたアーモンドをよく混ぜ合わせる。

１２等分（1口大）に丸め、お皿に並べ、ラップをして５００ｗのレンジで５分加熱して火を通して出来上がり。