人参の皮で*レンジできんぴら風
*milleffy* @cook_40043026
買った人参は捨てるところがないくらいおいしいです!!レンジでもう一品のなんちゃってきんぴら風おかずです♪
このレシピの生い立ち
買った人参の皮がもったいない!!ということで食べることにしました。
人参の皮で*レンジできんぴら風
買った人参は捨てるところがないくらいおいしいです!!レンジでもう一品のなんちゃってきんぴら風おかずです♪
このレシピの生い立ち
買った人参の皮がもったいない!!ということで食べることにしました。
作り方
- 1
人参の皮・大根・ネギを千切りにする。今回は味噌汁に使った余り物を総動員しました*笑
- 2
耐熱容器に1で切った野菜を全て入れ、☆の調味料を加え軽く混ぜる。
- 3
ラップをして汁気が飛ぶまでレンジで加熱する(家のレンジは700Wで2分でした)。
野菜が少ないので焦げないように注意!! - 4
これで完成です♪
大根の皮もOKだと思いますが、自家製大根は皮が固いので;
分量も適当でも、おいしく出来ます☆
コツ・ポイント
割となんのやさいでもOKです。ごま油を入れるタイミングは、２で一緒に混ぜると味がしみ込み、レンジ後に別になじませるとより香りが残っていい感じです♪濃い味だとビールも進みます☆お好みでどうぞ＾＾*
基本的にはあまりお金のかからない料理を楽しんでいます*苦笑特に、ノンエッグな料理を発掘中です!!別にアレルギーってわけでもないですが、要らないなら省く、それが信条です(なんじゃそら＾ω＾；)さらに震災直後購入した強力粉25kgで美味しい料理を作れたら…といろいろ強力粉料理も探してます。クッキーうどんパンケーキホワイトソースなど強力粉でもできるね！
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