甘さ控えめ！ごちゃんの金時豆の甘煮
まちゅごちゃん @cook_40218549
市販の品は甘すぎたりしませんか？手作りならではの優しい味になっています。豆を戻してから３０分程で出来るのも魅力です。
このレシピの生い立ち
お婆ちゃんの味です。小さ時からずっと食べていました。これを食べると何だかホッッとするんです。
アプリでひらく作り方
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５カップの水で豆を戻します６時間程！！夜にやっておくのがいいと思います。
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水を捨て鍋に豆を入れ新たに水５カップ入れ２０分茹でます。≪弱火≫
- 3
砂糖を１００グラム入れ１５分。残りの砂糖を入れ１０分茹でる。醤油を入れ軽くゆすり火を消し後は味を含ませる
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後は、冷めるまで放置しておくだけです。
コツ・ポイント
必ず弱火でやって下さい。豆によっては煮崩れしてしまいます。時間は目安で様子を見ながらやってみて下さい。
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