海老を細かく潰す。
【生海老の場合は下処理してﾎﾞｲﾙしてから潰して下さい】

ﾏﾖﾈｰｽﾞ・ﾆﾝﾆｸ・塩ｺｼｮｰを加えてﾍﾟｰｽﾄ状になるように混ぜる。

4等分に切ったﾊﾟﾝに2をのせて軽く焼き色が付くぐらいﾄｰｽﾀｰでﾁﾝする。

その間に･･･
★を混ぜてｿｰｽを作る。
＊を混ぜてｿｰｽを作る。
2種類のｿｰｽができます。