材料3つ！甘辛糸こんにゃく黄身和え

材料3つ！甘辛糸こんにゃく黄身和え

♪すーた♪ @cook_40078895

叔母の料理を真似て作ってます。
このレシピの生い立ち
叔母の家に遊びに行くと、必ず糸こんにゃくの黄身和えを出してくれたのが懐かしくて作っています。色合いも綺麗だし、おかずの一品に。

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材料

糸こんにゃく 1袋
すきやきのたれ大さじ5
ゆで卵の黄身 2つ

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作り方

1

糸こんにゃくは熱湯でゆがいておく。水切りした後、すきやきのたれで味付け(お好みでOK(^^)
2

ゆで卵を作り、黄身と白身に分けておく。
3

味付けした糸こんにゃくに、黄身をザル(または網目のおたまなど)で、ぐるぐるこして糸こんにゃくにかける。
4
出来上がり。
5
食べる時に混ぜて盛り付けるとGood。

コツ・ポイント

すきやきのたれが無ければ、砂糖醤油でもOK。椎茸を甘辛く煮込んだ後の残り汁でもOK。要は甘辛くなれば良いんです（笑）お酒のつまみにする時は少し七味を混ぜてください。

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♪すーた♪ @cook_40078895

2017/02/22 19:54に公開

大阪から沖縄に移住してかれこれ10年すぎ。2人の娘の笑顔のために、日々調理しています。創作はあまりしませんが、アレンジのアレンジや、冷蔵庫のあり物、作り置き、弁当、スイーツ、ぷち糖質制限などをしています。