エリンギの塩昆布・ラー油胡麻和え-①
ミッキーアン @mickey_anne
シリコンスチーマーで簡単調理。エリンギと枝豆をクレソル・塩昆布・ラー油で和えた簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
エリンギにクレソルと塩昆布、ラー油で味をつけた簡単な一品を作りました。シリコンスチーマーで調理して洗い物を減らしました。
エリンギの塩昆布・ラー油胡麻和え-①
シリコンスチーマーで簡単調理。エリンギと枝豆をクレソル・塩昆布・ラー油で和えた簡単な一品です。
このレシピの生い立ち
エリンギにクレソルと塩昆布、ラー油で味をつけた簡単な一品を作りました。シリコンスチーマーで調理して洗い物を減らしました。
作り方
- 1
エリンギは長さを半分～1/3程度（大きさによる）に切り、うすく切る。枝豆は解凍してさやから外す。
- 2
エリンギをシリコンスチーマーに入れて電子レンジ600wで2分～加熱する。
レンジの加熱時間は各家庭で調整してください。 -
- 3
蓋を開けて水気が多く出ていたら少し水切りをし、枝豆、塩昆布、クレソル、レモン汁を加えて混ぜる。
-
- 4
味を見て（甘めにしたい場合は蜂蜜等加えてください。）お好み味に調ったらラー油とごま、粗挽き胡椒を加えて混ぜる。
。 -
- 5
そのまま暫く置いて味をなじませる。
＊今回調理をすべてシリコンスチーマー内で行いました。
-
- 6
器に盛って粉チーズをふって完成です。
-
- 7
「エリンギの塩昆布・ラー油胡麻和え-②」ID :19227204
こちらはゆかりを使用しています。 -
コツ・ポイント
エリンギやシメジや椎茸等他のキノコでも作っていただけます。
塩昆布、クレソルの割合はお好みでどうぞ。
レモン汁は少量から味を見て加えてください。
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