シンプルに親子丼

おたそちゃん
おたそちゃん @cook_40221461

簡単に味付けできる家庭の味です。鶏を入れずに玉ねぎだけ煮て、カツ丼にも応用可能です。(カツ丼はもうちょっと醤油多め)
このレシピの生い立ち
おかずに困ったときは親子丼と、我が家では相場が決まっています。

シンプルに親子丼

簡単に味付けできる家庭の味です。鶏を入れずに玉ねぎだけ煮て、カツ丼にも応用可能です。(カツ丼はもうちょっと醤油多め)
このレシピの生い立ち
おかずに困ったときは親子丼と、我が家では相場が決まっています。

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材料

  1. 鶏モモ肉 200gくらい
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 出汁(市販の顆粒だし使用でOK) 300cc
  4. 醤油 大さじ1
  5. 大さじ1.5
  6. みりん 大さじ1.5
  7. 砂糖 大さじ2
  8. (丼1杯分につき)1~2個

作り方

  1. 1

    調味料をすべて加え、鍋にかけて軽く沸騰させる。

  2. 2

    一口大に切った鶏肉と、スライスした玉ねぎを加えて煮込む。

  3. 3

    丼にしたい分だけ別の鍋(小さなフライパンが一番よかったです)に移して、溶き卵をかけて軽く煮る。

  4. 4

    ごはんに載せたらできあがり♪

  5. 5

    ☆2012/07/09☆
    話題のレシピ入り感謝!

  6. 6

    ☆2012/07/25☆
    人気検索「親子」トップ10入り感謝♪

  7. 7

    「親子丼」カテゴリにて3位になりました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

基本目分量なので、微調整必要かもしれません。
もっと簡単にしたい場合は、市販のめんつゆでもじゅうぶんできます。

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おたそちゃん
おたそちゃん @cook_40221461
に公開
もりもりよく食べる38歳のダンナと3歳の息子と暮らしています♪九州生まれの九州育ち、広島在住12年目なので、味覚は完全に西日本です。おしょうゆは九州の「あまくち」醤油使用。
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