寿司酢で簡単酢豚
たかとよままん @cook_40159962
市販の寿司酢を使い、超簡単に合わせ調味料を作ります。
野菜を電子レンジで加熱する事で時短を図ります。
このレシピの生い立ち
夜、疲れて帰り「何にもしたく無い、コンビニで済まそう」と何度も思いました。
いかにして簡単に早く作れるか……何時も考えています。
まだまだ、研究の途中経過です。
寿司酢で簡単酢豚
市販の寿司酢を使い、超簡単に合わせ調味料を作ります。
野菜を電子レンジで加熱する事で時短を図ります。
このレシピの生い立ち
夜、疲れて帰り「何にもしたく無い、コンビニで済まそう」と何度も思いました。
いかにして簡単に早く作れるか……何時も考えています。
まだまだ、研究の途中経過です。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を水につけ、戻しておく
-
- 2
豚肉を一口大に切り、醤油と生姜汁に漬けておく
-
- 3
玉ねぎ、ピーマン、にんじんを一口大に切り、ジプロックに入れる
-
- 4
ジプロックに入れた野菜を電子レンジで2分加熱。口は閉めない。
-
- 5
豚肉に片栗粉をまぶす。
-
- 6
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒める。
肉の色が茶色くなったら、軽く絞った干し椎茸をあわせ、いためる。 - 7
＊しるしの調味料を合わせておく。
-
- 8
豚肉、野菜が煮えたら合わせた調味料を加え炒める。
-
- 9
野菜の加熱は、レンジ3分に変更しました。
- 10
＊印の調味料にオイスターソース、コチュジャンを追加。
コツ・ポイント
干し椎茸を水に戻し、容器のまま冷蔵庫に入れています。
何にでも使え、便利！
豚肉に片栗粉をまぶすので合わせ調味料に加えなくてもトロミがあります。
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