☆圧力鍋で★さつまいものそぼろ煮☆
キレイパン @cook_40039638
さつまいもとしょうゆ味のバランスが(我が家的には)絶妙です♪
このレシピの生い立ち
主人の実家から大量に送られてきたさつまいも。
ご飯に合うおかずになるように煮てみました。
☆圧力鍋で★さつまいものそぼろ煮☆
さつまいもとしょうゆ味のバランスが(我が家的には)絶妙です♪
このレシピの生い立ち
主人の実家から大量に送られてきたさつまいも。
ご飯に合うおかずになるように煮てみました。
作り方
- 1
さつまいもは1.5cm幅に切って皮をむき、水に10分ほどさらしておく。
- 2
サラダ油(分量外)を鍋に熱し挽き肉の色が変わるまで炒める。
- 3
☆の調味料と①のさつまいもを鍋に入れ、加圧する。高圧で１分間。
- 4
ふたを開けて、少し煮詰める。★の水溶き片栗粉でとろみを付けて、出来上がり。
コツ・ポイント
さつまいもの甘みで、醤油とのバランスが変わってきます。煮詰める時は、好みの濃さになるようにして下さい。
(煮詰めすぎると、しょっぱくなります！！)
我が家は生姜風味が大好きなので、結構たっぷり入れてますが好みに応じて加減してください。
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