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具だくさん!!おかずになる豚汁
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具だくさん!!おかずになる豚汁-レシピのメイン写真

具だくさん!!おかずになる豚汁

きみ。ママ
きみ。ママ @cook_40217747

野菜たっぷり、たくさん食べてください。
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一杯で野菜をたくさん取れるように!

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具だくさん!!おかずになる豚汁

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材料

8人分くらい
  • 豚バラ肉 150グラム
  • 人参 半分
  • 大根 100グラム
  • 玉ねぎ 半分
  • さつまいも 150グラム(中1個)
  • しいたけ 1~2枚
  • さといも 120グラム(3個くらい)
  • 油揚げ 1枚
  • こんにゃく 半分
  • 水 1.6リットル
  • ※味噌 120グラム
  • ※みりん 大さじ2
  • ※しょうが 小さじ1
  • ※だしの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さといもは、皮ごとゆでるとつるんと皮がむけますよ!バラ肉は、食べやすい大きさに切り軽く焦げ目がつくまで炒めてください。

    • 具だくさん!!おかずになる豚汁作り方1写真
  2. 2

    野菜は食べやすい大きさに切ってください。こんにゃくは、手でちぎってください。

    • 具だくさん!!おかずになる豚汁作り方2写真
  3. 3

    お鍋に水を入れ、煮えにくいものから入れましょう~。気になればあくとりも~。

  4. 4

    野菜が柔らかくなったら、※の調味料を投入♪ひと煮たちしたら出来上がり♪

  5. 5

    我が家は、18㎝鍋にこのくらいつくります。野菜は、冷蔵庫に残ったものを入れて♪ゴボウやキャベツ、キノコやネギを。

    • 具だくさん!!おかずになる豚汁作り方5写真

コツ・ポイント

みりんを入れると、少し甘めになります。

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きみ。ママ
きみ。ママ @cook_40217747
2015/10/18 07:08に公開

このレシピのキーワード

豚汁 大根 豚肉 里芋 さつま芋 しいたけ にんじん こんにゃく お肉 味噌 油揚げ 玉ねぎ しょうが

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