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＊菜の花の白和え＊
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＊菜の花の白和え＊-レシピのメイン写真

＊菜の花の白和え＊

yeknom
yeknom @cook_40183890

緑と白がとてもきれい♪もう一品にぴったりです(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
お豆腐大好き～なyeknom
何でも乗っけて、あえてですw
旬の菜の花の白和えは季節感があって美味しいですよ～(о´∀`о)

緑と白がとてもきれい♪もう一品にぴったりです(о´∀`о)
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お豆腐大好き～なyeknom
何でも乗っけて、あえてですw
旬の菜の花の白和えは季節感があって美味しいですよ～(о´∀`о)

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＊菜の花の白和え＊

yeknom
yeknom @cook_40183890

緑と白がとてもきれい♪もう一品にぴったりです(о´∀`о)
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何でも乗っけて、あえてですw
旬の菜の花の白和えは季節感があって美味しいですよ～(о´∀`о)

緑と白がとてもきれい♪もう一品にぴったりです(о´∀`о)
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何でも乗っけて、あえてですw
旬の菜の花の白和えは季節感があって美味しいですよ～(о´∀`о)

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材料

作りやすい量
  • 菜の花 １束
  • ＊木綿豆腐 100g
  • ＊薄口醤油 小さじ１/4杯
  • ＊白だし 小さじ１/2杯
  • ＊砂糖 小さじ１/2杯
  • ＊味噌 小さじ１/4杯
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作り方

  1. 1

    【準備】
    計量

    • ＊菜の花の白和え＊作り方1写真
  2. 2

    豆腐を滑らかにする
    ＊を加えてさらに混ぜる

    • ＊菜の花の白和え＊作り方2写真
  3. 3

    菜の花を茹でる
    お湯が沸いたら
    茎の部分を先にいれ
    さっとかか混ぜ
    穂先を入れかき混ぜ色が変わったら冷水にさらす

    • ＊菜の花の白和え＊作り方3写真
  4. 4

    しっかりと搾り水を切る

    • ＊菜の花の白和え＊作り方4写真
  5. 5

    2に加え混ぜ合わせる

    • ＊菜の花の白和え＊作り方5写真
  6. 6

    • ＊菜の花の白和え＊作り方6写真

コツ・ポイント

＊木綿豆腐をおすすめ!!
豆腐のあじを楽しめます
＊粒が残らないようとにかく
滑らかにする
＊白だしはメイカー基準で
薄めたものを仕様
濃いめがお好みの方は
そのままでもOK

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yeknom
yeknom @cook_40183890
2017/03/22 00:54に公開
ママンクックこだくさんママン(о´∀`о)下３人がこだわり満載偏食ゆえに美味しく食べさせてあげたいと日々奮闘中趣味は【食】美味しいもの大好き作るの大好き子供と作るのはもっと大好き～(*^^*)お塩にこだわりありw素材の味を大切に引き立たせるため薄味です時々ジャンク時々アニヲタw食に関する資格は数種類先生なんかもしています(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

白和え 菜の花 もめん豆腐 味噌

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