作り方
- 1
1時発酵の後生地を2個に分けそれぞれ1対2対3に分け丸めてベンチタイム10分
- 2
ベンチタイムの後、1対2対3のうちの1の生地を7個に切る(耳と手と足と鼻用)
- 3
1対2対3の生地のうちの3の生地を丸め直して足をつけて手をつける
- 4
1対2対3の生地のうちの2の生地を丸め直して耳と鼻をつける
- 5
少し平らにした3の上に4を乗せ2次発酵。オーブンを余熱して200度で10分位焼く
- 6
チョコを溶かして目と鼻を書く
コツ・ポイント
2次発酵中に頭が傾いてきたら優しく、でもきっちりと姿勢をただしてあげてください
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