黄金比の南蛮酢
GO！Asia @cook_40171986
南蛮漬けに最適。他にもお肉なんかにかけてもいいですよ
比率はダシ、お酢、醤油、酒、砂糖が5対5対1対1対1。
このレシピの生い立ち
美味しい南蛮漬け食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料を全て鍋に。
沸騰させます！
砂糖ら良く溶かしてください。甘めが好きなら砂糖増やしてもかまいません -
- 2
大体五分の四になるくらいまで煮つめる。お酢の酸味を飛ばします
-
- 3
最後に火を止めて、唐辛子と塩、潰した黒こしょうを入れて完成！
コツ・ポイント
甘さは砂糖で調節。辛いのが好きな方は唐辛子多めで。少し沸騰させてもいいかも
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