大根を5センチほど切ってかつらむき。
その後、薄く輪切りにします。

輪切りにした大根を重ねて並べて細く切ります。

大根を5センチほど切ってかつらむき。
その後、大根おろしにします。

大根おろしは、ザルとボールがセットになっているものにいれて自然に水を切ります。（絞らないでね！）

大根おろしはボールのままラップをして冷蔵庫で冷やします。

梅干しは種を取って、包丁でたたいて練り梅のようにします。

大葉は洗って、5枚まとめてクルッと巻いて、巻いたまま細く切ります。

ボールに２で細く切った大根と、梅・大葉を入れて混ぜて、ラップしてから冷蔵庫で冷やします。

食べる時に、８のボールの中身をお皿に盛りつけてから、その上に大根おろしをのせます。（大根おろしは絞らない事！）

最後に青しそドレッシングをかけて出来上がりです！