簡単・冷凍ミックスベジタブルでかき揚げ

愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367

冷凍庫にミックスベジタブルがあればおかずがもう一品出来ます。

このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった時にチョツと油ものが欲しいかったので、冷蔵庫の中を見て思いつきました。家族が多いため簡単に沢山作る事が出来ました。

簡単・冷凍ミックスベジタブルでかき揚げ

冷凍庫にミックスベジタブルがあればおかずがもう一品出来ます。

このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった時にチョツと油ものが欲しいかったので、冷蔵庫の中を見て思いつきました。家族が多いため簡単に沢山作る事が出来ました。

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材料

  1. 冷凍ミックスベジタブル 100グラム
  2. 玉ねぎ 中 1/2個
  3. ウィンナーソーセージ 4本
  4. 天ぷら粉 80グラム
  5. 80cc
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ0.8センチ位。ソーセージは半月に1センチ位に切る。

  2. 2

    冷凍ミックスべジタブルと1を混ぜ合わせたら、天ぷら粉を入れてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    2の中に水を少し残し入れさっくり混ぜ、様子を見ながら残りの水をいれる。玉ねぎ、ソーセージの大きさにより微調整を。

  4. 4

    揚げ油の温度は約180度位。スプーンで、すくいながら鍋の中に、いつもより、一つ少なく揚げる。途中、竹串で5,6ヶ所刺す。

コツ・ポイント

冷凍ミックスベジタブル、玉ねぎ、ソーセージに、天ぷら粉をまぶしてから水を入れてください。冷凍だから鍋の温度が下がりやすいので気をつけて。竹串で刺すのは、上手く揚げるコツ。ソーセージの代わりにお好みで、ハム、竹輪も試してください。

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愛ちゃん家
愛ちゃん家 @cook_40050367
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主婦歴39年の農家の主婦です。自産自消が目標ですので、凝った料理は出来ませんが、ご飯のおかずを毎食作っています。定番のおかずしかレシピに載せれませんが、見てくださった方に感謝  m(__)m    追記 20 14・9月から62歳でパン教室に入校しました。 オリジナルのレシピが出来るといいなぁ。 2015・5月にマスター修得。9月からロックミシンの教室通い始めました。
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