絶品☆簡単 夏のスタミナ♪ゴーヤご飯

まｋｏ
まｋｏ @cook_40084200

おにぎりやお弁当にも合うごはんメニューです。分量はごはん１合に対して大さじ１ずつ！6/6タイトル変更しました
このレシピの生い立ち
うちではよく食べていたのですが、周りのみんなにゴーヤのごはん？？って驚かれるので載せました！夫の大好物です(^O^)

絶品☆簡単 夏のスタミナ♪ゴーヤご飯

YUKIKI☆'s cooksnap of when they made 絶品☆簡単 夏のスタミナ♪ゴーヤご飯.
☆よこたん★'s cooksnap of when they made 絶品☆簡単 夏のスタミナ♪ゴーヤご飯.
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材料

3人前
  1. ごはん 2合
  2. ゴーヤ 1/2本
  3. 豚肉 100ｸﾞﾗﾑ
  4. みりん 大さじ2
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. コチュジャン お好みで

作り方

  1. 1

    ごはんを普通に炊いておく

  2. 2

    ゴーヤと豚肉を同じくらいの大きさに切る（うちでは3mmくらい）

  3. 3

    油をひかずに豚肉・ゴーヤを強火で炒め、火が通ったら
    みりんとしょうゆを入れ少し煮詰める

  4. 4

    （３）を汁ごとごはんに混ぜて出来上がり！
    コチュジャンは食べる時にお好みで

コツ・ポイント

豚肉は何でもOKです。うちはモモ肉を使う事が多いです。
油が多くなるけどひき肉を使うと切る手間がはぶけてラクチン♪
ゴーヤは強火で炒めると苦味が少しマイルドになって食べやすく仕上がります。
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