子供も大好き♡ゴーヤちゃんぷる♪
lelerara @cook_40062227
夏になると、子供と一緒に食べる我が家のゴーヤちゃんぷるです(o^^o)2歳娘も沢山食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べれるように、考えました。
子供も大好き♡ゴーヤちゃんぷる♪
夏になると、子供と一緒に食べる我が家のゴーヤちゃんぷるです(o^^o)2歳娘も沢山食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
子供と一緒に食べれるように、考えました。
作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種と白い綿の部分をなるべく綺麗に刮ぎ取ります。
-
- 2
薄くスライスしたら塩を大さじ1程度振って軽く揉み、5分程放置。その間にお湯を沸かします。
-
- 3
沸騰したお湯で、ゴーヤをさっと茹でます。30秒〜1分程度でオッケー！
ザルで水気を切り、手で絞ります。 -
- 4
フライパンに、ごま油を少々入れ豚肉を炒めます。色が変わったら軽く塩胡椒し、ゴーヤを加え軽く炒め中華だしで味付けします。
-
- 5
豆腐を加えヘラ等で食べやすい大きさに切り、醤油を少々回しかけ豆腐が崩れない程度に混ぜ、水分が出てきたら溶き卵を入れます
-
- 6
固まり出すまでは、触らずにフライパンを振る感じで★
盛り付け後、鰹節を散らして完成！
-
コツ・ポイント
種と白い綿をしっかり取る事★薄切りにし、茹ですぎないように注意します。
豚肉は、バラを使用してますがお好みで(o^^o)ツナ等でもいいです★
中華だしはウェイパーを使っています。使用する中華だしによって分量は調整して下さいね★
似たレシピ
-
-
-
-
苦くない！子供も大好きゴーヤチャンプルー 苦くない！子供も大好きゴーヤチャンプルー
ゴーヤが苦くて食べてくれない子供たちでもパクパク食べてくれるくらい苦味がないゴーヤチャンプルーです♪
-
【夏の定番＊ゴーヤチャンプル】 【夏の定番＊ゴーヤチャンプル】
準備時間１０分。調理時間１５分。夏の定番、ゴーヤチャンプル。下準備をしっかりするので、苦味もまろやか、子供も一緒に食べられます。
-
-
-
子どもも好き！ゴーヤチャンプルー 子どもも好き！ゴーヤチャンプルー
ゴーヤ大好き！子どもたちもゴーヤの美味しさがわかってきた今日このごろ。ウインナーと一緒に食べると食べやすいみたいです。
-
-
子供大好き☆我が家のゴーヤチャンプルー 子供大好き☆我が家のゴーヤチャンプルー
豚肉とお豆腐たっぷり入れて子供でも食べやすく作ってる我が家レシピです♪ゴーヤの苦み好きな人には物足りないかも＾＾；
acubi◎
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18292280
