作り方
- 1
鍋にバターを溶かして薄く切った玉ねぎを弱火で15分ほどじっくり炒めたら水とコンソメを入れてアクをとりながら煮る。
- 2
塩、ブラックペッパーで味を整えて完成です。
コツ・ポイント
玉ねぎの切り方♪
オニオンスープの時はたてに半分にしてから
横に薄く切りますよ♪
横に切ると甘みが増すらしく
スープの時はいつもこの切り方です♡
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