なすとシーチキンの煮びたし
はごろもフーズ @hagoromokitchen_856
シーチキンの旨みが染み込んだなすが美味！チャンクタイプのシーチキンで、食べごたえのあるボリュームおかずに♪
このレシピの生い立ち
夏の定番おかずのひとつ、なすの煮びたしにシーチキンをプラス。魚のおいしさが加わり、よりコクのある一品になりました。めんつゆを使えば、煮びたしも簡単に！しょうがの風味が、なすとシーチキンによく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、はごろもフーズ「シーチキンファンシー」を使います。
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- 2
なすはヘタを落として縦半分に切り、皮目に格子状に切れ目を入れる。
- 3
浅めのフライパンに【A】、シーチキンの油を入れて中火にかけ、よく混ぜる。
- 4
<2>を並べ入れ、落としぶたをして3分ほど煮る。裏返してシーチキンファンシーを加え、さらに3分ほど煮る。
- 5
器に盛り、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
なすは味が染みやすいように皮目に切れ目を入れます。落としぶたをして煮ることで、短時間でも味が染みやすくなります。お好みで一味唐辛子をかけてもおいしくいただけます。
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