ラムの白ワインシチュー
ブブシユカ @cook_40099108
コストコで売っているラムショルダーを使って作るアイリッシュ風シチューです。ライ麦パンがよく合います。一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
all recipes.comのレシピを、我が家に合うようにアレンジしました。
ラムの白ワインシチュー
コストコで売っているラムショルダーを使って作るアイリッシュ風シチューです。ライ麦パンがよく合います。一緒にどうぞ。
このレシピの生い立ち
all recipes.comのレシピを、我が家に合うようにアレンジしました。
作り方
- 1
ラム肉は少し大きめの一口大に切り、小麦粉を全体にまぶす。
- 2
野菜は一口大に切る。
- 3
ベーコンは２センチ幅に切る。
- 4
オリーブオイルを鍋に熱し、ベーコンを入れて香りを出す。
- 5
小麦粉をまぶしたラム肉を鍋に入れて、軽く焼き色をつける。
- 6
野菜、白ワイン、タイム、ローリエを加えて、蓋をし、１〜２時間煮込む。
コツ・ポイント
ルクルーゼを使うと、短時間で肉や野菜が柔らかくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19141056
