作り方
- 1
小松菜は茹でてよく水を切り、１～２cmに切る
かぼちゃは一口大に切っておく - 2
鍋にかぼちゃと、かぼちゃがかぶるかかぶらないかくらいの水を入れ、コンソメを加えて弱火で煮る
-
- 3
かぼちゃがやわらかくなってきたら木べらで潰しながら水分を飛ばす
適当なところで小松菜を加えて混ぜる - 4
最後に塩胡椒で味を整え、器に盛ってお好みでゴマをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃの潰し加減はお好みで。私は形が残ってるくらいが好きです(*^^*)
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