あると便利 * にんにく醤油 *

min0614 @cook_40051436
炒めものの味つけやドレッシングの隠し味など、あると何かと便利。
簡単です。
このレシピの生い立ち
ネット入りでたくさんもらった、にんにく。美味しいうちに使い切る自信がなかったので、醤油漬けに。
醤油を同量のオリーブオイルにしても、使い勝手のいい【にんにくオイル】になります。
お試しを( *^o^* )
あると便利 * にんにく醤油 *
炒めものの味つけやドレッシングの隠し味など、あると何かと便利。
簡単です。
このレシピの生い立ち
ネット入りでたくさんもらった、にんにく。美味しいうちに使い切る自信がなかったので、醤油漬けに。
醤油を同量のオリーブオイルにしても、使い勝手のいい【にんにくオイル】になります。
お試しを( *^o^* )
作り方
- 1
にんにくはかぶの固い部分を切り落とし、一片ずつにバラバラにする。
薄皮を残さないように、皮をむく。 - 2
水でさっと洗い、しっかり水気を切る。
- 3
保存瓶ににんにくを入れ、上からにんにくが漬かる分だけ(今回は200cc)醤油を加える。
- 4
冷蔵庫で保存する。
- 5
醤油も用途がたくさんありますが、醤油色に漬かったにんんくも刻んで使ってくださいね。
コツ・ポイント
にんにくの処理。水気はしっかり切ってください。
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