あると便利 * にんにく醤油 *

min0614
min0614 @cook_40051436

炒めものの味つけやドレッシングの隠し味など、あると何かと便利。
簡単です。
このレシピの生い立ち
ネット入りでたくさんもらった、にんにく。美味しいうちに使い切る自信がなかったので、醤油漬けに。
醤油を同量のオリーブオイルにしても、使い勝手のいい【にんにくオイル】になります。
お試しを( *^o^* )

あると便利 * にんにく醤油 *

炒めものの味つけやドレッシングの隠し味など、あると何かと便利。
簡単です。
このレシピの生い立ち
ネット入りでたくさんもらった、にんにく。美味しいうちに使い切る自信がなかったので、醤油漬けに。
醤油を同量のオリーブオイルにしても、使い勝手のいい【にんにくオイル】になります。
お試しを( *^o^* )

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材料

  1. にんにく 3個
  2. 醤油 200cc

作り方

  1. 1

    にんにくはかぶの固い部分を切り落とし、一片ずつにバラバラにする。
    薄皮を残さないように、皮をむく。

  2. 2

    水でさっと洗い、しっかり水気を切る。

  3. 3

    保存瓶ににんにくを入れ、上からにんにくが漬かる分だけ(今回は200cc)醤油を加える。

  4. 4

    冷蔵庫で保存する。

  5. 5

    醤油も用途がたくさんありますが、醤油色に漬かったにんんくも刻んで使ってくださいね。

コツ・ポイント

にんにくの処理。水気はしっかり切ってください。

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min0614
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野菜とお豆が大好きで、お肉はちょっと苦手です。あと、脂っぽいのと塩辛いのも苦手。でも一方で、お肉お魚大好き(脂質や塩分、カロリーが気になるお年頃(笑))なパートナーのために料理することも多いので、極力手作りでヘルシーな食卓を目指して自炊しています。「楽しく美味しく、簡単ヘルシーに」がモットーです。よろしくお願い致します。
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