作り方
- 1
じゃがいもは皮付きのまま縦に細切りにし、水にさらしたらお湯で5分湯がきお湯をきりバットに移し冷ます
- 2
明太子は皮を除き、おろしニンニク、マヨネーズと和え混ぜ合わせておき、1のじゃがいもを混ぜ合わせ足りなければ塩をかける
コツ・ポイント
じゃがいもは必ず湯がいたらお湯をきり冷ますこと
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