米粉DEシフォンケーキ
とたこキッチン @cook_40038523
今流行りの米粉スイーツ☆
しっとりしてほんのりモチモチのシフォンケーキです。
一緒にバニラアイスがオススメ♪
このレシピの生い立ち
今流行の米粉のレシピを母が知人から教わってきたので作ってみました。
米粉DEシフォンケーキ
今流行りの米粉スイーツ☆
しっとりしてほんのりモチモチのシフォンケーキです。
一緒にバニラアイスがオススメ♪
このレシピの生い立ち
今流行の米粉のレシピを母が知人から教わってきたので作ってみました。
作り方
- 1
今回の材料はこちらです。
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- 2
卵黄と半分の量のグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。
-
- 3
少しづつサラダ油を入れさらに混ぜ合わせる。
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- 4
牛乳とバニラエッセンスも入れ混ぜ合わせ、米粉を入れまんべんなく混ぜ合わせる。
-
- 5
卵白をある程度泡立てて、残りのグラニュー糖を入れしっかりとしたメレンゲを作る。
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- 6
1/3のメレンゲと④に入れ全体がなじむように混ぜ合わせる。
-
- 7
残りのメレンゲを加えてざっくりと混ぜる。
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- 8
生地を型に流し、空気抜きをして生地を落ち着かせる。
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- 9
170℃のオーブンで約３５分間焼いていく。
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- 10
焼きあがったら逆さまにして十分冷ましたら出来上がり
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コツ・ポイント
米粉は元からサラサラしているので、ふるいにかけなくても良いそうです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19142441
