ささみは塩、こしょうをしてスチームクッカーで５分チンします。きゅうりは細切りします。

たっぷりのお湯でそーめんをゆがきます。時間はそれぞれの時間で。

冷やしだれはみきママのレシピ。水と鶏ガラスープの素を火にかけて溶かします。そのあと冷めるまで待つ。

しょうゆ、砂糖、酢、ごま油を合わせて、冷めた3のだしと合わせる。量はたくさんできるけど冷やし中華にもいけるので経済的。

盛り付けてお好みでとまとを添えても美味しいです。冷やしだれ、ゴマドレをかけて出来上がり。