【下準備】
玉ねぎ、人参、リンゴは適当な大きさに切り、ミキサーでペースト状にしておきます→

ペーストにしたらこんな感じになります

トマト缶のトマトは1センチ各に切っておきます。

ニンニクはみじん切りにし、カレールーは包丁で刻んでおきます

鍋にサラダ油とニンニクを入れ中火で炒めニンニクの香りがたってきたら、鳥ミンチを入れぽろぽろになるまで炒めます

次に②の野菜のペーストを入れフタをして弱火で20分煮込みます。たまに焦げないようにかき混ぜてね。

次に刻んだカレールーと刻んだトマトを入れとろみがついたら完成です。

グリーンピースをトッピングしてどうぞ。