♪おからとクリームチーズのちくわ詰め♪

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wanwanpu
wanwanpu @cook_40209800

おから煮が残った次の日の定番メニュー！
お腹にも、お財布にもやさしいんです。(^_^)
このレシピの生い立ち
子供からお爺ちゃん・お婆ちゃんまで食べれる様な物を考えました。（*^_^*）

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材料

4～5人分（多目です）
  1. おから 150ｇ
  2. ○玉葱(みじん切り) 150ｇ
  3. ○人参(みじん切り) 30ｇ
  4. ○板かまぼこ（赤）（小さく切る） 70ｇ
  5. ○油揚げ（小さく切る） ２枚
  6. 小葱（小口切り） 適量
  7. ちくわ（15～16㎝長さ） 6本（お好みで）
  8. クリームチーズ 適量
  9. 天ぷら粉 適量
  10. 水 適量
  11. ●砂糖 大4～5
  12. ●薄口醤油 大4
  13. ●だし汁 130ｃｃ
  14. ●酒 大3
  15. ●みりん 大3
  16. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    お鍋に●調味料を入れ中火にかけて味を調えてから、○の材料を入れる。

  2. 2

    材料が煮えたらおからを入れこがさない様に混ぜ合わせます。最後に彩りが良くなる様に小葱を入れておから煮の完成です。

  3. 3

    ちくわを半分に切って片側に切り込みを入れます。

  4. 4

    3におから煮とクリームチーズを入れ、口を閉じ水で溶いた天ぷら粉を付けて油で揚げ完成です。

コツ・ポイント

おから煮は少量でいいので、めんどうだったらお惣菜屋さんで購入してもいいですよ！！

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wanwanpu
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お野菜はほとんどが自家製です。宜しく！
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