サクッとおいしいオートミールクッキー

rmgpg568
rmgpg568 @cook_40221823

かんたん☆混ぜるだけでOKのオートミールクッキー。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピで作ったのですが、自分の好きな味にはならず…何回か分量や入れるものをアレンジして、このレシピが出来ました。

サクッとおいしいオートミールクッキー

かんたん☆混ぜるだけでOKのオートミールクッキー。
このレシピの生い立ち
いろいろなレシピで作ったのですが、自分の好きな味にはならず…何回か分量や入れるものをアレンジして、このレシピが出来ました。

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材料

24枚くらい
  1. マーガリン(無塩) 60g
  2. きび砂糖 35g
  3. はちみつ 20g
  4. 小麦粉(薄力粉) 55g
  5. ベーキングパウダー 1~2g
  6. オートミール 60g
  7. アーモンドパウダー 20g

作り方

  1. 1

    耐熱容器に、マーガリンを入れてレンジで溶かす。
    そこに、きび砂糖とはちみつを入れて混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ボールに小麦粉・ベーキングパウダー・アーモンドパウダーを入れる。

  3. 3

    今回、使ったオートミール。2袋で60gくらい。

  4. 4

    2にオートミールを入れて、混ぜ合わせておく。

  5. 5

    4に、1を入れる。

  6. 6

    切るように、混ぜ合わせる。生地がまとまってきたら生地の出来上がり。生地が出来たら、オーブンを180度に予熱。

  7. 7

    お好みの大きさに丸める。(今回は、直径2㎝くらい)

  8. 8

    丸めた生地を、指で伸ばす。

  9. 9

    あらかじめ、180度に予熱しておいたオーブンで10~12分焼く。

  10. 10

    焼きたては、柔らかいけど…冷めたら硬くなります。

コツ・ポイント

アーモンドパウダーを入れるとサクサクになります。
これに、レーズンを入れてもおいしいです。

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