☼少しの鰻で大満足♪鰻の蒲焼の生春巻き
yummysunny @yoko_an
☆話題入り☆２人分を作るのに、二分の一尾の蒲焼で大満足♪ウナギが安い日にはおすすめです。
ソースは市販の調味料で簡単～♪
このレシピの生い立ち
友達から鰻レシピはなーい？などと聞かれ、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鰻（１/2尾分）は四等分に切り、皿にのせ、酒適量をふりかけて、ふんわりラップで電子レンジ６００ｗで１分加熱。
- 2
１の鰻は添付のたれをかけて冷ましておく。
この間にニンジンときゅうりを千切りにしておく。 - 3
生にんじんが嫌いな方は軽く電子レンジで６００ｗ４０秒くらい加熱。（生おいしいんですけど、うちの旦那様は生の人参駄目で。）
- 4
春巻きの皮は大きなお皿に張った水（またはぬるま湯）で戻す。
まな板に綺麗に載せる。 - 5
鰻（身側を下に）、大葉、にんじん、きゅうりの順にのせ、両端を折って手前からくるくるっと巻く。
- 6
５を二等分に切る。
お皿に適当に盛り付け、いりゴマを振る。
ソースをお皿のあいた場所に載せる。 - 7
ソースをつけながら食べる。
出来上がり♪ - 8
お皿にソースを置いても♪
-
- 9
ソースを上にかけても♪
別皿に用意してつけながらでも♪
-
コツ・ポイント
お好みのソースで～。
大葉はかなりパンチがあります。ワタシは大葉が大好きなのですが、そうじゃない方はレタスなどがいいいと思います。
リアクション
レシピ作者
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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