さつまいもをスティック状に切って、水気をよくとり素揚げする。

楊枝がが簡単に通るくらいになったら、油を切ってお皿にもる。そこへ塩を少々ふりかける。

ディップソースは小皿にマヨネーズを入れてその上にはちみつをひとまわしくらいが目安。