旬の味☆豆ご飯

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

旬に生のむき豆が手に入ったら 1度は食べたい!豆ご飯。
豆を潰さずにほくっと 食べれます。
このレシピの生い立ち
春の食べ物は冷凍や缶詰でなく 旬で食べることで体の中から 春を感じることが出来るというので毎年作っています!豆の風味を壊したくないので 優しい味付けです。

旬の味☆豆ご飯

旬に生のむき豆が手に入ったら 1度は食べたい!豆ご飯。
豆を潰さずにほくっと 食べれます。
このレシピの生い立ち
春の食べ物は冷凍や缶詰でなく 旬で食べることで体の中から 春を感じることが出来るというので毎年作っています!豆の風味を壊したくないので 優しい味付けです。

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材料

  1. 2合
  2. むき豆 50〜100g
  3. (だし用) 100cc
  4. だし顆粒 3g
  5. ひとつまみ
  6. (2合に足らない分) 適量

作り方

  1. 1

    豆はさっと茹でて 火を止め 顆粒だしと塩ひとつまみを入れて 冷ます。(豆はさっと色が変わる程度)

  2. 2

    米を炊飯器に入れ ①を入れて足らない水を足す。

  3. 3

    普通に炊飯する。炊き上がったらひと混ぜして 出来上がり!

コツ・ポイント

もう少し味付けしたい場合はめんつゆを大さじ1 足してください。

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