豆鼓は軽くたたく程度に包丁を入れる。生姜、にんにくは千切り、長ネギは小口切りにする。

材料を全部一つのボールに入れて混ぜれば完成。大きなお皿にお好きな白身魚をのせ、タレを上からたっぷりかけて蒸しあげて！