コンニャクは冷凍しておき、解凍して薄切りにします。

そのままでもいいですが歯ごたえが良い方が食べ応えがあります。

キャベツの千切りとコンニャクを油を引かないで炒めます。

フライパンはテフロン加工で。

かつお節の一袋を袋の上から揉んで粉にして入れて、ざっくり炒めます。

タマゴを水で溶いて上から回しかけます。

２分中火でそのまま混ぜないで火にかけてタマゴが固まったら出来上がりです。

お皿にいれてソースとかつお節でいただきます。