水(分量外)に塩小さじ1を入れ、沸騰させます。
水の量は、ブロッコリーが十分浸かる量にして下さい。

沸騰した1にブロッコリーを入れ、3分茹でます。
今回は薄切りにした茎も使いました。

3分後、冷凍のミックスベジタブルを入れ、再沸騰させます。

再沸騰したらすぐに火を止めて下さい。

4を一旦ザルに上げます。

水400ccを中火にかけて沸騰させ、固形ブイヨンを加えます。

三センチ角にちぎったキャベツを、沸騰させた6に加え…

更にミートボールを加え、3分煮込みます。

3分後、5の野菜を加え…

トマトケチャップを加え…

軽く混ぜます。
ブロッコリーを崩さないよう気を付けて下さい。

塩コショウで味を整えます。

完成です。