＊を細かく刻む。塩を振り15分くらいおき水分を抜く。

挽肉に○を加えよく混ぜ合わせる。後に1を加えしっかりこねる。(お肉に味がしっかりつくように。)

10当分し、餃子の皮に包む。(水溶き片栗粉をつけると○)フライパンに並べ火をつけ熱湯を周りにかけ蒸し焼きにする。

水分がなくなったらごま油をまわしかけ、ふたをして中火で焼く。

盛り付け完成（≧∇≦）