今回は「甲斐乙女」という赤ぶどうを使いましたが葡萄なら何でも大丈夫です。

ぶどうを軽く洗い房から外しオーブンの天板にオーブンシートを敷き並べる。余熱なしで110℃で50分焼く。

50分経ったら裏返して2と同じく110℃で50分焼く。

最低でも3回は繰り返して焼き上げる。今回は4回焼きました。パンに乗せるとジャムとはまた違った美味しさで大好評です。